26 Jun जोहा चावल
पाठ्यक्रम: जीएस 2 / स्वास्थ्य
संदर्भ-
- भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र में उगाया जाने वाला सुगंधित-जोहा चावल ब्लड ग्लुकोज को कम करने और मधुमेह की शुरुआत को रोकने में प्रभावी है और इसलिए मधुमेह प्रबंधन में एक श्रेष्ठ और प्रभावी न्यूट्रास्युटिकल है।
जोहा चावल-
- जोहा एक छोटे अन्न वाला शीतकालीन धान है जो अपनी महत्वपूर्ण सुगंध और उल्लेखनीय स्वाद के लिए विख्यात है।
- इसकी खेती भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र में की जाती है।
- जोहा चावल कई एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक में भी समृद्ध है।
- रिपोर्ट किए गए कुछ बायोएक्टिव यौगिकों में से ओरिज़ानॉल, फेरुलिक एसिड, टोकोट्रिनॉल, कैफिक एसिड, कैटेचुइक एसिड, गैलिक एसिड, ट्राइसिन, आदि शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक में एंटीऑक्सिडेंट, हाइपोग्लाइकेमिक और कार्डियो-सुरक्षात्मक प्रभाव हैं।
- इसे केंद्रीय वाणिज्य मंत्रालय से जीआई (भौगोलिक संकेत) टैग मिला है।
जोहा चावल पर शोध-
- इन विट्रो प्रयोगशाला विश्लेषण के माध्यम से उन्होंने दो असंतृप्त फैटी एसिड अर्थात् लिनोलिक एसिड (ओमेगा-6) और लिनोलेनिक (ओमेगा-3) एसिड का पता लगाया।
- यह अनिवार्य फैटी एसिड (जिसका मानव उत्पादन नहीं कर सकता) विभिन्न शारीरिक स्थितियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड मधुमेह, हृदय रोगों और कैंसर जैसे कई मेटाबोलिक रोगों से बचाव करता है।
- जोहा ब्लड ग्लुकोज को कम करने और मधुमेह संक्रमित चूहों में मधुमेह की शुरुआत को रोकने में भी प्रभावी साबित हुआ है।
मधुमेह के मामलों में वृद्धि-
- लैंसेट के एक अध्ययन के अनुसार, दुनिया भर में मधुमेह के साथ रहने वाले लोगों की संख्या 2021 में 529 मिलियन से 2050 में दोगुनी होकर 1.3 बिलियन से अधिक होने की उम्मीद है।
- हाल ही में आईसीएमआर के एक अध्ययन में यह पाया गया है कि मधुमेह का राष्ट्रीय प्रसार 11.4 प्रतिशत है, जबकि 35.5 प्रतिशत भारतीय उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं।
- जैनेटिक असमानता, जीवनशैली में बदलाव और खराब खाने की आदतें दुनिया में मधुमेह की गति को तेज कर रही हैं।
चावल: मुख्य तथ्य-
- चावल सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसलों में से एक है और भारत की 60 प्रतिशत से अधिक आबादी को भोजन बनता है। ओरीजा सैटिवा चावल का वैज्ञानिक नाम है।
- यह भारत की सबसे बड़ी कृषि फसल है (कुल खाद्यान्न उत्पादन का 40% से अधिक है)।
- भारत दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है (दुनिया के निर्यात का लगभग 40%)।
- चीन के बाद भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश है।.
- जलवायु आवश्यकताएं: गर्म और आर्द्र जलवायु, आवश्यक तापमान 21 से 37 डिग्री सेल्सियस है।
स्रोत: पीआईबी
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